Η 25η Μαρτίου πλησιαζει και συμφωνα με την παραδοση και το εθιμο, βασικό έδεσμα στο τραπεζι την ημερα αυτη,
ειναι ο μπακαλιαρος.
Οι εμποροι της κεντρικης αγορας Καλαματας εχουν ηδη προμηθευτει με τις απαραιτητες ποσοτητες, με την τιμη του να ξεκινα απο 15,80 ευρω το κιλο και το αγοραστικο ενδιαφερον να εχει ξεκινησει.