Κυρίαρχη θέση στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι εξακολουθεί να έχει το χριστόψωμο που παλιότερα όλες οι νοικοκυρές το έφτιαχναν μόνες τους. Οι Μικρασιάτισες όμως του έδιναν ξεχωριστή προσοχή . Η κ. Ρούλα Μητράκου πρόεδρος του συλλόγου Μικρασιατών Καλαμάτας εξακολουθεί να τηρεί τα έθιμα των προγόνων της και μας λέει τα μυστικά για την Παρασκευή του Χριστόψωμου.