Σε κατάσταση ασφυξίας βρίσκονται οι επαγγελματίες στην εστίαση, αφού οι τιμές στις πρώτες ύλες αυξάνονται κάθε εβδομάδα. Μάλιστα οι επιχειρηματίες κάνουν λόγο για θέμα επιβίωσης ενω πιστεύουν πως η καλοκαιρινή σεζόν που ξεκινά, δε θα φέρει εύκολα κερδοφορία.
