Το μεγάλο «αγκάθι» για τη φετινή τουριστική περίοδο είναι έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού στην εστίαση και τον καφέ, με τους επιχειρηματίες του κλάδου να δυσκολεύονται να στελεχώσουν τα καταστήματά τους. Τα απόνερα της πανδημίας και της υγειονομικής κρίσης είναι εμφανή και στον κλάδο αυτό, με την έλλειψη σε σερβιτόρους, μπάρμαν, σεφ, να αποτελεί μια πραγματικότητα.
