Το καφενείο είναι κατάστημα όπου παρασκευάζεται και προσφέρεται καφές, αναψυκτικά και γλυκίσματα. Σύμφωνα με την άποψη ορισμένων μελετητών η καταγωγή των καταστημάτων του είδους, ανάγεται στα «Θερμοπώλια» της αρχαίας Αθηναϊκής αγοράς και είναι συνυφασμένα με την Ελληνική παράδοση.
Το πρώτο καφενείο δημιουργήθηκε από δερβίση στη Μέκκα, και στη συνέχεια δημιουργήθηκαν ανάλογοι χώροι στη Συρία και την Αίγυπτο, και αργότερα στην Κωνσταντινούπολη. Οι πρώτες μορφές καφενείων την περίοδο της Οθωμανικής αυτοκρατορίας, κυρίως στα μεγάλα αστικά της κέντρα και την Κωνσταντινούπολη, πρόσφεραν κυρίως καφέ και «τσιμπούκι» ή ναργιλέ, γλυκά και μη αλκοολούχα ροφήματα, ήδη από τον 16ο αιώνα. Το 1652 δημιουργήθηκε το πρώτο καφενείο στο Λονδίνο, με ιδιοκτήτη Έλληνα με καταγωγή από τη Μικρά Ασία, στο οποίο σύντομα σύχναζαν και διανοούμενοι, ενώ το 1654 άνοιξε καφενείο στη Μασσαλία και το 1669 στο Παρίσι.
Δείτε μερικά απο τα πιο όμορφα παραδοσιακά καφενεία της Ελλάδας.
Μεγάλο Καφενείο, Τρίπολη
Πανελλήνιον, Άμφισσα
Άκανθος, Καλαρρύτες
Καφενείο Δρακάκη, Απολλωνία, Σίφνος
Παραδοσιακό Καφενείο, Χώρα Αστυπάλαιας
Η Πλατεία του Συντάγματος, Μανώλης Σκουλάς, Ανώγεια, Κρήτη
Πλάτανος, Φυλακή Αποκορώνου, Κρήτη
Κυρα-Βούλη, Άνω Δολιανά, Πάρνωνας
Ώπως Παλιά, Πάτρα
Άννα να ένα Μήλο, Μηλιές, Πήλιο
Πηγή: fthinopolis.gr
