Στην κορυφή της λίστας με τις καλύτερες κουζίνες όλου του κόσμου βρίσκεται η ελληνική για το 2024 – 2025, σύμφωνα με το Taste Atlas.
Ακολουθούν η Ιταλία, το Μεξικό, η Ισπανία και η Πορτογαλία.
Σύμφωνα με το Taste Atlas, οι χώρες που ψηφίζουν δαγκωτό την ελληνική κουζίνα, είναι οι: Ολλανδία, Γερμανία, Ισπανία, ΗΠΑ, Πολωνία, Ελβετία, Πορτογαλία, Ιταλία, Γαλλία, Καναδά, Τουρκία.
Δείτε τη λίστα:
Τα ελληνικά φαγητά με την κορυφαία βαθμολογία στο Taste Atlas
- Γραβιέρα Νάξου
- Σαγανάκι
- Παϊδάκια
- Γραβιέρα Κρήτης
- Κοντοσούβλι
- Τρίγωνα πανοράματος
- Συμιακό γαριδάκι
- Σφέλα
- Αρσενικό Νάξου
- Μπουγάτσα
Πρωτιά και για το σαγανάκι
Τον περασμένο μήνα το Taste Atlas δημοσίευσε τη λίστα με τα καλύτερα πιάτα με τυρί στον κόσμο, δίνοντας την πρώτη θέση στο σαγανάκι.
Μάλιστα η βαθμολογία που έλαβε είναι 4,6 στα 5!
«Το σαγανάκι είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές ελληνικό ορεκτικό όπου διάφορα λαχανικά, κρέατα ή θαλασσινά, όπως γαρίδες ή μύδια, τυλίγονται σε τυρί και στη συνέχεια τηγανίζονται ή τσιγαρίζονται. Το τυρί μπορεί να παρασκευαστεί και μόνο του, χωρίς κανένα συνοδευτικό. Στη συνέχεια ψήνεται στο τηγάνι μέχρι να αποκτήσει την χαρακτηριστική χρυσαφένια κρούστα του και σερβίρεται στο λεγόμενο σαγκάνι, ένα μικρό τηγάνι με δύο λαβές στο οποίο τηγανίστηκε», αναφέρει ο Taste Atlas για το σαγανάκι.
Και προσθέτει: «Παλαιότερα, η λέξη σαγανάκι αναφερόταν σε μια μέθοδο καρύκευσης του ντόπιου τυριού από Έλληνες αγρότες, οι οποίοι τηγανίζουν διάφορες ποικιλίες τυριού όπως φέτα, κεφαλοτύρι ή μανούρι. Ενώ οι τοπικές παραλλαγές του πιάτου περιλαμβάνουν τη χρήση τυριού φορμαέλα στην Αράχωβα και χαλούμι στην Κύπρο, το τυρί που χρησιμοποιείται σε ένα τυπικό ελληνικό σαγανάκι είναι συνήθως γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, κασέρι, κεφαλοτύρι, φέτα πρόβειου γάλακτος ή οποιοδήποτε άλλο σφιχτό τυρί που λιώνει καλά χωρίς να χάσει το σχήμα του».
Η δεκάδα με τα καλύτερα πιάτα με τυρί στον κόσμο:
- Σαγανάκι, Ελλάδα
- Προβολέτα, Αργεντινή
- Σβρλίσκι Μπελμούζ, Σερβία
- Κάτσιο ε πέπε, Ιταλία
- Καχαπούρι, Γεωργία
- Μπανίτσα σας σιρένε, Βουλγαρία
- Φοκάτσια κον φορμάτζιο, Ιταλία
- Αζαρούλι καχαπούρι, Γεωργία
- Φοντί, Γαλλία
- Κεσαντίγια, Μεξικό
