Δύσκολη εξίσωση αποτελεί η επαναλειτουργία της εστίασης, με αρκετά σενάρια να βρίσκονται στο τραπέζι σχετικά με εάν θα ανοίξει τελικά πριν από τις γιορτές των Χριστουγέννων, πότε θα μπορούσε να γίνει με ασφάλεια κάτι τέτοιο και υπό ποιες προϋποθέσεις. Καταστροφικό χαρακτήρισε το άνοιγμα της εστιάσης αν ξανακλείσει μετά από δύο εβδομάδες ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΓΣΕΒΕΕ) Γιώργος Καββαθάς.
Εστίαση – Γ. Καββαθάς πρόεδρος ΓΣΕΒΕΕ: Αν είναι να ξανακλείσουμε καλύτερα να μην ανοίξουμε καθόλου (video)
