Το ζήτημα της έλλειψης προσωπικού εχει εξελιχθει σε πολυ σοβαρο, για τους ιδιοκτητες των καταστηματων εστιασης, οι οποιοι οπως επισημαινουν δεν θα μπορεσουν να ανταποκριθουν ικανοποιητικα στην εξυπηρετηση του κοσμου στην φουλ σεζον του καλοκαιριου. Οπως αναφέρουν, ο κλάδος δέχεται το ισχυρότερο πλήγμα όλων των εποχών και απαιτουνται λυσεις.
