Η τελευταία εβδομάδα της Αποκριάς είναι η Τυρινή .Είναι ουσιαστικά η κορύφωση της Αποκριάς, και λέγεται Εβδομάδα της Τυρινής ή της Τυροφάγου ή της Μακαρονούς, γιατί το έθιμο θέλει άφθονη κατανάλωση φαγητών και γλυκών με βάση το γάλα, το τυρί, αλλά και τα ζυμαρικά. Η κάμερα του Mesogeiostv επισκέφθηκε το κατάστημα της κ Έφης Τσώλη στο δυτικό εμπορικό κέντρο Καλαμάτας με χειροποίητα ζυμαρικα και γλυκά.
