Μεγαλη ειναι η ζητηση τις ημερες αυτες, για την αγορα του παραδοσιακου εδεσματος της 25ης Μαρτιου, του μπακαλιαρου, με την τιμη του ωστοσο να ειναι ιδιαιτερα ‘’αλμυρη’’, καθως ξεπερνα ακομη και αυτη του κρεατος. Οι τιμες ποικιλλουν, αναλογα τη χωρα προελευσης του, με την ανωτερη στα καταστηματα της κεντρικης αγορας Καλαματας, να φτανει τα 18,90 ε το κιλο.