Η περιορισμένη κατανάλωση λαχανικών συγκαταλέγεται συχνά στα αδύναμα σημεία της διατροφής των παιδιών, που σε μεγάλο ποσοστό δε θα λέγαμε ότι «ενθουσιάζονται» στη θέα της σαλάτας.
Ωστόσο, τα λαχανικά δεν παύουν να αποτελούν μια ομάδα εξαιρετικά θρεπτικών τροφίμων, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολύτιμα αντιοξειδωτικά, που δε θα πρέπει να λείπουν από το διαιτολόγιο ενός παιδιού.

Συνέχεια άρθρου εδώ

Πηγή: neadiatrofis.gr