To διαδίκτυο και τα μέσα μαζικής ενημέρωσης παρέχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή.
Το δυσάρεστο είναι, ότι οι εν λόγω πληροφορίες δεν είναι πάντα έγκυρες και επιστημονικά τεκμηριωμένες, με αποτέλεσμα την παραπλάνηση του κοινού και την εδραίωση λανθασμένων απόψεων και διατροφικών μύθων. Ένας από αυτούς, υποστηρίζει πως τα φρούτα δε θα πρέπει να καταναλώνονται μετά το φαγητό, καθώς έτσι καταστρέφονται τα θρεπτικά τους συστατικά και παράλληλα, εμποδίζεται η πέψη των τροφών.
Στην πραγματικότητα, το πεπτικό μας σύστημα έχει την ικανότητα να απορροφήσει το σύνολο των θρεπτικών συστατικών ενός γεύματος, από όποια πηγή και αν προέρχονται αυτά. Συνεπώς, η κατανάλωση φρούτου μετά το φαγητό δε «μπλοκάρει» τη διαδικασία της πέψης ούτε οδηγεί σε μείωση της απορρόφησης των ευεργετικών συστατικών του.
Διαβάστε περισσότερα εδώ: neadiatrofis.gr
